Термопечь - автоматическая для выпечки - модель 3500/24

Термопечь - автоматическая для выпечки - модель 3500/24

Это автоматическая печь типа туннель, предназначенная для выпечки хлебобулочных изделий. Ее основные характеристики включают:

• Размеры: 3500 мм ширина ленты и 24 метра длина выпечки, с полезной поверхностью для выпечки 84 м².
• Система отопления: Циклотермическая с газовым питанием.
• Зоны нагрева: Две группы нагрева с горелками, радиаторами и вентиляторами циркуляции, образующие закрытую систему отопления с контролем тяги.
• Регулировка температуры: Контролируется PLC Siemens, с датчиками температуры в каждой зоне для автоматической настройки тепла.
• Время выпечки: Автоматически контролируется в зависимости от продукта.
• Транспортная лента: Универсальная стальная лента, с автоматической регулировкой натяжения и центрирования.
• Удаление пара: Система с клапанами, распределенными по всей печи для контроля влажности и качества хлеба.
• Окна наблюдения: Освещенные для мониторинга процесса.
• Автоматизированный контроль: Управляется через сенсорный экран с PLC, позволяя управлять параметрами температуры, скоростью ленты, парообразованием, рецептами и сигнализациями.

Год: 2013

Марка: TERMOPAN

Модель: 3500/24

Матрикула: 035/13