Forno Termopan - automático de cocção - modelo 3500/24

Forno Termopan - automático de cocção - modelo 3500/24

Este é um forno automático tipo túnel projetado para a cocção de produtos de panificação. Suas principais características incluem:

• Dimensões: 3500 mm de largura da esteira e 24 metros de comprimento de cocção, com uma superfície útil de cocção de 84 m².
• Sistema de aquecimento: Ciclotérmico com alimentação a gás.
• Zonas de aquecimento: Dois grupos de aquecimento com queimadores, radiadores e ventiladores de circulação, formando um sistema fechado de aquecimento com controle de tiragem.
• Regulação de temperatura: Controlada por um PLC Siemens, com sensores de temperatura em cada zona para ajustar o calor de forma automática.
• Tempo de cocção: Controlado automaticamente de acordo com o produto.
• Esteira de transporte: Esteira-red universal de aço, com ajuste automático de tensão e centralização.
• Extração de vapor: Sistema com válvulas distribuídas ao longo do forno para controle de umidade e qualidade do pão.
• Janelas de observação: Iluminadas para monitoramento do processo.
• Controle automatizado: Operado através de uma tela sensível ao toque com PLC, permitindo gerenciar parâmetros de temperatura, velocidade da esteira, vaporização, receitas e alarmes.

Ano: 2013

Marca: TERMOPAN

Modelo: 3500/24

Número de identificação: 035/13