Forno Termopan - automático de cinta-red - modelo 2800/40

Forno Termopan - automático de cinta-red - modelo 2800/40

Este forno foi projetado especificamente para a tostagem de biscoitos e outros produtos similares. Suas características principais são:

• Dimensões: 2800 mm de largura da cinta e 40 metros de comprimento, com uma superfície útil de cocção de 112 m².
• Sistema de aquecimento: Ciclotérmico com alimentação a gás, garantindo um aquecimento homogêneo.
• Zonas de aquecimento: Três grupos de aquecimento, cada um com seu próprio queimador, radiadores e ventilador de circulação.
• Controle de temperatura: Regulagem através de PLC Siemens, com sensores em cada zona e um diferencial de 70-80°C sobre a temperatura de cocção.
• Sistema de pré-aquecimento: Pré-aquecimento da cinta-red para melhorar a eficiência térmica.
• Distribuição do calor: Através de tubulações de gases de combustão, garantindo uma cocção uniforme.
• Evacuação de gases e vapor: Equipado com chaminés de extração controladas por variador de frequência.
• Cinta de transporte: Cinta-red de aço inoxidável, com sistema de centralização automático e tensor hidráulico.
• Automatização e controle: Assim como o modelo CR 3500/24, conta com tela sensível ao toque e PLC Siemens para a gestão integral do forno, incluindo regulagem de temperatura, vaporização, velocidade da cinta e alarmes.

Ano: 2013

Marca: TERMOPAN

Modelo: CR 2800/40

Número de identificação: 034/13