Хорнo Термопан - автоматичен с лента - модел 2800/40

Хорнo Термопан - автоматичен с лента - модел 2800/40

Този хорн е проектиран специално за печене на бисквити и други подобни продукти. Неговите ключови характеристики са:

• Размери: 2800 мм ширина на лентата и 40 метра дължина, с полезна повърхност за готвене от 112 м².
• Система за отопление: Циклотермична с газово захранване, осигуряваща равномерно нагряване.
• Зони на нагряване: Три групи за нагряване, всяка с собствен горелка, радиатори и вентилатор за циркулация.
• Контрол на температурата: Регулиране чрез PLC Siemens, с датчици във всяка зона и разлика от 70-80°C над температурата на готвене.
• Система за предварително нагряване: Предварително нагряване на лентата за подобряване на термичната ефективност.
• Разпределение на топлината: Чрез тръби за отработени газове, осигуряващи равномерно готвене.
• Изпускане на газове и пара: Оборудван с комини за извличане, контролирани от променлив ток.
• Транспортна лента: Лента от неръждаема стомана, с автоматична центрираща система и хидравличен тенсор.
• Автоматизация и контрол: Както модел CR 3500/24, разполага с сензорен екран и PLC Siemens за цялостно управление на хорна, включително регулиране на температура, пара, скорост на лентата и аларми.

Година: 2013

Марка: TERMOPAN

Модел: CR 2800/40

Номер: 034/13