Forno Termopan - automàtic de cocció - model 3500/24

Forno Termopan - automàtic de cocció - model 3500/24

Aquest és un forn automàtic tipus túnel dissenyat per a la cocció de productes de panificació. Les seves principals característiques inclouen:

• Dimensions: 3500 mm d'ample de cinta i 24 metres de longitud de cocció, amb una superfície útil de cocció de 84 m².
• Sistema de calefacció: Ciclotèrmic amb alimentació a gas.
• Zones de calentament: Dos grups de calentament amb cremadors, radiadors i ventiladors de circulació, formant un sistema tancat de calefacció amb control de tiratge.
• Regulació de temperatura: Controlada per un PLC Siemens, amb sensors de temperatura a cada zona per ajustar la calor de forma automàtica.
• Temps de cocció: Controlat automàticament segons el producte.
• Cinta de transport: Cinta-reu universal d'acer, amb ajustament automàtic de tensió i centrament.
• Extracció de vapor: Sistema amb vàlvules distribuïdes al llarg del forn per al control d'humitat i qualitat del pa.
• Finestres d'observació: Il·luminades per al monitoratge del procés.
• Control automatitzat: Operat a través d'una pantalla tàctil amb PLC, permetent gestionar paràmetres de temperatura, velocitat de la cinta, vaporització, receptes i alarmes.

Any: 2013

Marca: TERMOPAN

Model: 3500/24

Matrícula: 035/13