Come scegliere una cella frigo per la tua attività? Guida pratica alle caratteristiche
Se operi nel settore alimentare o della logistica, scegliere la giusta cella frigorifera è fondamentale. Ecco cosa valutare prima dell’acquisto (anche all’asta).
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autore: Redazione Interna
La scelta della cella frigo giusta può determinare la qualità della conservazione dei prodotti, l’efficienza energetica e i costi operativi. In questo articolo vedremo le caratteristiche principali da considerare prima di acquistare una cella frigorifera per uso professionale, con un occhio anche alle opportunità di risparmio offerte dalle aste online.
Cos’è una cella frigorifera e a cosa serve
Le celle frigo sono strutture coibentate progettate per conservare alimenti, farmaci o altri materiali deperibili a temperature controllate. Vengono utilizzate in settori come:
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ristorazione e GDO;
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logistica e trasporti refrigerati;
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industria alimentare e farmaceutica.
Ne esistono di diversi tipi, da quelle modulari a quelle industriali, con temperatura positiva (0/+10°C) o negativa (-18/-25°C).
Tipologie di celle frigo
1. Cella frigo a temperatura positiva
Ideale per frutta, verdura, latticini e carne fresca. Mantiene una temperatura tra 0 e +10 °C.
2. Cella frigo a temperatura negativa
Adatta alla conservazione di prodotti surgelati. Le temperature possono scendere sotto i -25 °C.
3. Celle frigorifere modulari
Soluzioni flessibili, facili da installare e adattabili a spazi ridotti. Perfette per piccoli laboratori o ristoranti.
4. Celle industriali prefabbricate
Più grandi e adatte a impianti di produzione o logistica alimentare. Possono includere pannelli isotermici ad alta efficienza energetica.
Cosa valutare prima dell’acquisto
1. Capacità e dimensioni interne
Le dimensioni devono essere adeguate al volume di stoccaggio e allo spazio disponibile in azienda.
2. Isolamento termico
Il materiale dei pannelli (poliuretano, polistirene) influisce sulla dispersione termica e sui consumi.
3. Efficienza energetica
Controlla la classe energetica e valuta sistemi con inverter e controllo elettronico della temperatura.
4. Facilità di manutenzione
Prediligi modelli con impianti facilmente accessibili per la manutenzione ordinaria e straordinaria.
5. Normative igienico-sanitarie
Le celle devono essere conformi alle normative HACCP e alle direttive UE per il settore alimentare.
Dove acquistare una cella frigo usata?
Oltre ai fornitori tradizionali, le aste online rappresentano un’interessante opportunità per acquistare celle frigorifere a prezzi competitivi. Su piattaforme come Gobid.it, è possibile trovare attrezzature professionali, comprese celle frigo industriali, a costi ridotti rispetto al mercato del nuovo .
Perché conviene acquistare all’asta?
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Prezzi più bassi rispetto al mercato tradizionale;
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Ampia disponibilità di modelli industriali usati;
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Possibilità di fare offerte online con trasparenza e sicurezza.
Conclusione
La scelta della cella frigorifera giusta parte dall’analisi delle esigenze operative della tua attività. Se vuoi ridurre i costi, considera le aste online: potresti trovare la soluzione perfetta a un prezzo accessibile. Scopri i lotti attivi nella sezione “Alimentare e Ristorazione” su Gobid.it.
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