Lote composto por maquinaria para as várias fases de produção e processamento de queijo, tais como:
receção, armazenamento de leite, tratamento térmico, coagulação, filagem, formação, endurecimento, armazenamento de soro, soro de leite, desnatação, embalagem, serviços tecnológicos e vários equipamentos
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